強いお酒が苦手な方でもお楽しみいただきやすいカクテルをご用意しております。バーテンダー歴40年以上のオーナーが営む湯島の空間では、約400種類の中から厳選したお酒を使用し、お好みに合わせたドリンクを提供いたします。スタンダードメニューだけでなく、旬のフルーツを使ったフレッシュなメニューもございます。
GLENDRONACH Port wood グレンドロナック ポートウッドは、10年熟成期間の内、最初にペドロヒメネス樽とオロロソシェリー樽…
JURA THE ROAD ジュラ島は人口200人未満と少く、野生の赤鹿が約5000頭も生息している。ジュラとはバイキングの言葉で「鹿の島…
HUNTER cocktail ライウイスキーベースのハンターカクテルです。 ライウイスキーのスパイシーさとチェリーリキュールの甘美な…
Orange Blossom cocktail Tanqueray Rangpur と和歌山県産早生みかんを使用したオレンジブロッサムです。 禁酒法下の米国で、…
Islay 25years old boutique-y whisky company Ardbeg 25years old ？ 香りは、スモーキーでフルーティー、ハチミツのよう…
Bois Rose [バラ色の森] Dry vermouth Creme de cassis BENEDICTINE 薬草、香草、果実のお酒を使った甘口で飲みやすいカクテ…
PARISIAN cocktail gin cassis dry vermouth カシスの風味が効いた甘口のカクテルです。 #bar #カクテル #cocktails #ジ…
Harvard Cooler with aceto balsamico オーガニック アップル バルサミコ酢を加えた ハーバードクーラーです。 このバルサ…
ungava canadian premium gin based martini アンガヴァ カナディアン プレミアム ジン のマティーニ アンガヴァジンは…
Old Fitzgerald's 1849 Old bottle 香りは、 スパイスの入った香水の様で華やかな香り、森林浴をしている時のリラックス感を体…
Pendennis cocktail gin apricot liquor lime juice peychaud's bitters ジンベースでライムジュースとアプリコットリキュー…
POLI UVAVIVA italiana ブドウ品種、マルヴァジア/モスカートからつくられた、アロマティック グレープブランデー。 昔ながら…
Tampico cocktail campari cointreau lemonj juice tonic water 甘酸っぱくて飲みやすいカクテルです。 #bar #カクテル #c…
Moonlight Cooler calvados lemon juice sugar carbonated water fresh fruit A refreshing and easy-drinking cocktail. #b…
JACK RABBIT cocktail calvados maple syrup orange juice lemon juice アルコール度優しく、甘酸っぱくて飲みやすい、バラン…
BALLECHIN MADEIRA MATURED バレッヒェンとは、南ハイランドのエドラダワー蒸留所のピートを効かせたディスカバリーシリーズ…
巨峰が入ったジントニック by silent pool サイレントプールジンの優しさと巨峰のブドウの旨みがマッチした優しいジントニック…
OLD PULTENEY12years OLDPULTENEY STROMA liquor をミックスしたラスティーネール風なカクテルです。 ストローマリキュールの…
PENDENNIS cocktail dry gin apricot liquor lime juice peychaud's bitters ジンベースで杏の風味とライムジュースの酸味が…
Big peat christmas edition alc５４．２％ #bar #カクテル #cocktails #オーセンティックバー #湯島バー #上野バー #シ…
GIN rickey with Aceto Balsamico ジンリッキーにバルサミコ酢を加えたロングカクテルです。 ジンリッキーは、1880年ワシント…
leeward cocktail light rum calvados sweet vermouth crushed ice and twist of lemon 暑い日に強いカクテルが飲みたい時、…
Mandeville cocktail dark rum 2oz lemon juice pernod grenadine coca-cola to top up dark rumのキューバリブレの様なカク…
CORCOVADO cocktail テキーラ ドランブイ ブルーキュラソー レモネードソーダ コルコバードとは、ブラジル、リオデジャネイロ…
Orange Buck cocktail dry gin orangejuice lemon juice gingerale オレンジ風味のジンバック。オレンジの甘みとレモンの酸…
Salt Lick cocktail ウオッカ グレープフルーツジュース トニックウォーター ソルティードッグのトニック割りの様なカクテル…
THE ALAMO ジ アラモ サザンカンフォートとグレープフルーツジュースで作る飲みやすいカクテルです。 #bar #カクテル #cock…
SLY GOES TO HAVANA lightrum pineapple juice lime juice white creme de cacao green chartreuse crushed ice 夏向きのサ…
BOURBON SWIZZLE 1 1/2オンス ライムジュース 1 ティースプーン シュガー 2オンス バーボンウイスキー 1ダッシュ ビター…
WILLIAM HINTON RUM CAFE 上質なコーヒーリキュールです。 #bar #カクテル #cocktails #オーセンティックバー #湯島バー …
LONG ISLAND ICED TEA ロングアイランドアイスティ 1980年代に人気を博したカクテルで、ニューヨーク州のバビロンのオークビー…
CARIBE カリブカクテル 今回は、グレナダ島産ラム酒をベースにパインジュースとレモンジュースをミックスして作りました。 酸…
TEQUILA SUNSTROKE テキーラ サンストローク サンストロークとは、英語で"日射病"の意味。 テキーラとグレープフルーツジュー…
SEA BREEZE COOLER シーブリーズクーラー ジンとアプリコットリキュール レモンジュース、グレナデンシロップに炭酸水で作る…
FROZEN MARGARITA by watermelon スイカのフローズンマルガリータ 猛暑日に最適な大人のカキ氷🍉 #bar #カクテル #cocktails…
LOUISIANA ルイジアナ カクテル レモンスカッシュにジンが少し入った爽やかカクテル。 レモン2個分の果汁が入った酸味の効い…
RHETT BUTLER レッド バトラー オレンジキュラソーとサザンカンフォートとレモン＆ライムをミックス。 甘酸っぱくて飲みやす…
MINT JULEP ミントジュレップの原型 マディラワインベース 今日のミントジュレップの原型は1800年頃には米国内、特にヴァージ…
CAIPIRINHA カイピリーニャ ポルトガル語で"ローカルな"というニュアンスの、ブラジルにおける国民的なカクテル。 猛暑日の…
SILENT POOL GIN RARE CITRUS ROSE EXPRESSION These two gins are recommended for gin and tonic. #bar #カクテル #co…
エメラルドクーラー ジンベースでグリーンミントリキュールが入った爽やかなロングカクテル、 その名の通り、宝石のような色彩…
TALISKER SURGE 香りは、甘いオレンジとハチミツ、ピートスモークでスパイシー。 味わいは、フルーティーでスパイシーな味わ…
暑い日に最適なカクテルの１つ BRANDY FIX ブランデーフィックス フィックスとは、カクテルの１つのスタイル。ブランデーの…
フローズンダイキリ ヘミングウェイ スタイル ダブル 今日みたいに、蒸し暑い日に 最適なカクテルです。 #bar #フローズン…
CRAIGELLACHIE 15years 46％ タウニーポート樽フィニッシュ 香りは、麦芽飴、ダークチェリーの砂糖漬け、麦芽とオーク樽由来…
JACK DANIEL OLDTime Distillery レプリカ1895 香りは、爽やかミントの香り、焦げた香ばしい香りが心地よい。 味わいは、優…
EDRADOUR 10years old 46％ Distilled 1995 Bottled 2006 香りは、ハチミツ、爽やかミント、柑橘系な香り、麦芽香、少しシェ…
COGNAC F.O.V. old Bottle Bottled and shipped by cognac HINE 香りは、スミレの花、ハチミツ、森の中の樹液、爽やかで心…
LA MAUNY MARTINIQUE RHUM blanc＆V.O. 40% V.O 香りは、熟成されたオーク樽の香りと、ミント様な爽やかな香りが心地よい上…
MARS MALT GALLERY 2016.6〜2023.1 cask type sherry hogshead peat 50ppm 61％ 香りは、シェリー樽の香りが初めにきて、後…
